Aspergillus/saccharomyces/ipomoea batatas root ferment lees
Bienfaits, utilisation et précautions
L'essentiel
- Issu de la biotechnologie (fermentation double).
- Valorise les coproduits de la fermentation (concept d'upcycling).
- Concentré naturel de nutriments et d'antioxydants pour la peau.
Cet ingrédient est un extrait obtenu par la fermentation de la patate douce à l'aide de deux micro-organismes : une moisissure (Aspergillus) et une levure (Saccharomyces). Les « lies » (lees) désignent le dépôt riche en nutriments qui reste après le processus, un peu comme le sédiment naturel que l'on trouve au fond d'une bouteille de vin ou de cidre artisanal.
Origine de l'ingrédient
Le terme est une combinaison de noms scientifiques : Aspergillus (du latin aspergillum, goupillon, à cause de la forme du champignon), Saccharomyces (du grec sakkharon, sucre, et mukes, champignon) et Ipomoea batatas, le nom latin de la patate douce. Lees est un mot anglais signifiant « lies », désignant les résidus solides de fermentation.
Bienfaits
- Utilisation dans les sérums éclat inspirés de la J-Beauty (beauté japonaise) pour leur richesse en enzymes.
- Intégration dans des masques de nuit pour revitaliser les peaux fatiguées.
- Présence dans des lotions toniques fermentées pour équilibrer le microbiome cutané.
Comment l'utiliser
On retrouve cet ingrédient principalement dans les soins cosmétiques misant sur la fermentation. Il intervient pour hydrater, apaiser et améliorer la texture de la peau grâce aux acides aminés et vitamines libérés durant le processus de transformation biologique.
Précautions et tolérance
Ces ingrédients fermentés sont généralement très bien tolérés. Toutefois, comme ils sont riches en molécules actives (enzymes, acides organiques), il est conseillé de tester le produit sur une petite zone si vous avez une peau extrêmement réactive aux produits issus de la biotechnologie.
Autres noms (INCI)
Avec quoi l'associer
Si vous recherchez des produits de type "Clean Beauty" ou des cosmétiques s'appuyant sur les bienfaits des micro-organismes (probiotiques/postbiotiques), cet ingrédient est un excellent marqueur de qualité et d'innovation technologique.
Questions fréquentes
C'est quoi exactement les lies (lees) ?
Ce sont les sédiments naturels qui se déposent au fond de la cuve après la fermentation. Ils sont extrêmement concentrés en nutriments produits par la levure et la moisissure.
Est-ce un ingrédient naturel ?
Oui, c'est un ingrédient d'origine naturelle transformé par des processus biologiques (fermentation).
Pourquoi utiliser la patate douce ?
La patate douce est riche en sucres et en amidon, ce qui en fait une excellente 'nourriture' pour les ferments, libérant ainsi des actifs bénéfiques pour l'éclat du teint.