L'essentiel
- Édulcorant de haute intensité sans calories.
- Non cariogène (ne provoque pas de caries).
- Utilisé en doses infimes pour améliorer le goût des produits en contact avec la bouche.
Le néotame est un édulcorant de synthèse ultra-puissant utilisé pour donner une saveur sucrée aux produits sans utiliser de sucre traditionnel. C'est un peu comme une version « super-chargée » du sucre, capable d'apporter du goût avec des quantités microscopiques, tout en restant stable même si le produit est chauffé.
Origine de l'ingrédient
Le terme est construit à partir du préfixe grec neo- (nouveau) associé à la fin du mot aspartame, car il s'agit d'un dérivé moderne et plus performant de ce dernier.
Bienfaits
- Utilisation dans les dentifrices pour masquer le goût parfois terreux ou médicinal de certains actifs.
- Intégration dans des baumes ou gloss à lèvres pour offrir une expérience gustative agréable lors de l'application.
Comment l'utiliser
Il intervient principalement dans la formulation des produits d'hygiène buccale et de maquillage des lèvres où le goût est un facteur clé de confort pour l'utilisateur.
Précautions et tolérance
En formulation, la précision est de mise car son pouvoir sucrant est environ 8 000 fois supérieur à celui du sucre de table. Pour l'utilisateur, cet ingrédient présente l'avantage de ne pas favoriser les caries dentaires.
Autres noms (INCI)
À ne pas confondre
Avec quoi l'associer
Si vous voyez cet ingrédient sur votre dentifrice ou votre rouge à lèvres, sachez qu'il sert uniquement au confort sensoriel. C'est une alternative courante au sucre ou à la saccharine dans les produits cosmétiques modernes.
Questions fréquentes
Est-ce sécuritaire pour les dents ?
Oui, contrairement au sucre, le néotame n'est pas transformé en acide par les bactéries de la bouche, il n'abîme donc pas l'émail.
Pourquoi l'utiliser plutôt que le sucre ?
Pour son efficacité colossale à faible dose et sa stabilité dans le temps, sans apporter de texture collante.