L'essentiel
- C'est une levure utilisée comme une petite usine biologique pour enrichir les cosmétiques.
- Elle favorise l'absorption des actifs et renforce la barrière de la peau.
- Elle est naturellement riche en minéraux, vitamines et protéines.
Le saccharomyces désigne une famille de levures (des micro-organismes) très gourmandes en sucres. En cosmétique, on utilise ces levures pour transformer des ingrédients végétaux par fermentation, ce qui permet de créer des actifs plus puissants et mieux absorbés par la peau, un peu comme un super-aliment pour l'épiderme.
Origine de l'ingrédient
Le mot provient du grec sákcharon (le sucre) et mýkēs (le champignon). Il signifie littéralement "champignon à sucre", car ces levures se nourrissent de glucides pour produire de l'énergie.
Bienfaits
- Saccharomyces Ferment Filtrate : Un liquide riche en nutriments obtenu après la fermentation et le filtrage des levures, souvent présent dans les essences toniques.
- Saccharomyces/Magnesium Ferment : Une levure utilisée pour transformer le magnésium minéral en une forme organique que la peau reconnaît et utilise plus facilement.
Comment l'utiliser
On retrouve ces ingrédients dans les soins hydratants, les sérums anti-âge et les produits pour peaux sensibles. Ils interviennent dès que l'on souhaite booster la barrière cutanée, apaiser une inflammation ou améliorer l'éclat du teint grâce à la richesse naturelle des levures en vitamines B et en acides aminés.
Précautions et tolérance
Il n'y a pas de contre-indication majeure. Les ingrédients issus du saccharomyces sont généralement très bien tolérés par les peaux réactives. C'est un excellent choix si vous cherchez des soins dits "probiotiques-like" pour équilibrer le microbiome de votre visage.
Autres noms (INCI)
Avec quoi l'associer
Si vous avez la peau terne ou fatiguée, cherchez le terme 'Saccharomyces' dans la liste INCI de vos lotions ou sérums. La fermentation aide à casser les molécules complexes en petits morceaux, ce qui permet au produit de pénétrer plus profondément sans laisser de film gras.
Questions fréquentes
Est-ce que les levures sont vivantes dans ma crème ?
Non, en cosmétique, les saccharomyces sont inactivés, lysés (décomposés) ou filtrés. On utilise leurs extraits ou les substances qu'ils ont produites, mais la levure elle-même n'est plus active.
Pourquoi voit-on souvent ce nom associé à des minéraux ?
La fermentation par saccharomyces permet de chélater les minéraux (comme le zinc ou le cuivre), ce qui les rend beaucoup moins irritants et bien plus efficaces pour la peau.
Est-ce la même chose que la levure de bière ?
Oui, le Saccharomyces cerevisiae est l'espèce la plus courante, exactement celle utilisée pour fabriquer le pain ou la bière !