Autres ingrédients
Tensioactifs, émulsifiants, humectants et ingrédients de texture.
14234 termes dans ce domaineSucrose hexaerucate
Le sucrose hexaerucate est un ingrédient d'origine végétale obtenu en mariant du sucre de table (le sucrose) avec…
Sucrose hexaisostearate
Le sucrose hexaisostearate est un ingrédient obtenu en mariant une molécule de sucre (le saccharose) avec six molécules…
Sucrose hexaoleate/hexapalmitate/hexastearate
Il s'agit d'un ingrédient multifonctionnel issu de l'union entre du sucre de table (sucrose) et un mélange de…
Sucrose hexapalmitate
Le sucrose hexapalmitate est un ingrédient hybride né de l'union entre du sucre de table (le sucrose) et…
Sucrose laurate
Le sucrose laurate est un ingrédient d'origine naturelle, issu du mélange entre un sucre (le saccharose) et un…
Sucrose mortierellate
Le sucrose mortierellate est un ingrédient hybride né de l'union entre du sucre de table (le sucrose) et…
Sucrose myristate
Le sucrose myristate est un ingrédient d'origine naturelle issu de l'union entre le sucre de table (le saccharose)…
Sucrose octaacetate
Le sucrose octaacetate est un ingrédient dérivé du sucre de table (le saccharose) qui a été chimiquement modifié.…
Sucrose oleate
Le sucrose oleate est un mélange naturel de sucre (le saccharose) et d'un corps gras (l'acide oléique). C'est…
Sucrose palmitate
Le sucrose palmitate est un ingrédient d'origine naturelle qui agit comme un pont entre l'eau et l'huile dans…
Sucrose pentaerucate
Le sucrose pentaerucate est un ingrédient issu de l'union entre du sucre de table (le saccharose) et cinq…
Sucrose pentahydroxystearate
Le sucrose pentahydroxystearate est un ingrédient d'origine végétale qui combine du sucre de table (sucrose) avec des acides…
Sucrose polybehenate
Le sucrose polybehenate est un ingrédient d'origine naturelle qui marie du sucre ordinaire (le sucrose) avec plusieurs acides…
Sucrose polylaurate
Le sucrose polylaurate est un ingrédient issu du mélange de sucre de table (le saccharose) et d'acides gras…
Sucrose polylinoleate
Le sucrose polylinoleate est un ingrédient obtenu en mariant du sucre (le saccharose) avec plusieurs unités d'acide linoléique…
Sucrose polyoleate
Le sucrose polyoleate est un ingrédient d'origine végétale obtenu par l'union du sucre de table (le saccharose) et…
Sucrose polypalmate
Le sucrose polypalmate est un ingrédient d'origine naturelle qui marie une molécule de sucre (le sucrose) à plusieurs…
Sucrose polysoyate
Le sucrose polysoyate est un ingrédient d'origine végétale obtenu par le mélange de sucre de table (sucrose) et…
Sucrose polystearate
Le sucrose polystearate est un ingrédient d'origine végétale obtenu par le mélange de sucre de table (sucrose) et…
Sucrose ricinoleate
Le sucrose ricinoleate est un ingrédient d'origine naturelle issu du mélange entre du sucre de table (le saccharose)…
Sucrose stearate
Le sucrose stearate est un ingrédient hybride né de l'union d'un sucre (le saccharose) et d'un corps gras…
Sucrose tetrahydroxystearate
Cet ingrédient est un mélange subtil de sucre (le sucrose) et d'acides gras. Il joue le rôle de…
Sucrose tetraisostearate
Le sucrose tetraisostearate est un ingrédient hybride né de l'union entre du sucre (sucrose) et un acide gras…
Sucrose tetrastearate triacetate
Cet ingrédient est un composé hybride qui marie du sucre de table (le saccharose) avec des acides gras.…